Ingrediens: mandelmjöl

Zucchinibreadmuffins – glädjen i att baka!

Zucchinibreadmuffins – glädjen i att baka!

Jag introducerade ägg för ett tag sedan. Och jag upplever att jag kan äta ägg ibland. Ibland kommer nog mest användas för att baka! Det första jag bakade var zucchini bread-muffins. För en del år sedan var det en kursare från Nordamerika som bjöd klassen 

Smulpajen – återkomsten!

Smulpajen – återkomsten!

Jag gillar att baka. Och de senaste dagarna har jag haft ett rejält sötsug. Så igår kväll gicks det alternativa mjölskåpet igenom, och vi komponerade ihop en smulpaj. Vi läste igenom några recept och anpassade sedan med vad som fanns hemma.

Amerikanska pannkakor – en tidig glutenfri variant

Amerikanska pannkakor – en tidig glutenfri variant

Testade något nytt ikväll. Tidigare i veckan köpte jag en liten påse kokosmjöl för att kolla om det var något som jag kunde tänka mig att använda mig av. Efter ett försök med en mug cake och idag amerikanska pannkakor så tänker jag att det