Etikett: eliminering

Masserad broccoli – att ha till allt!

Masserad broccoli – att ha till allt!

En viktig del i ändringen av min kost är att öka mängden grönsaker, och bredden i vilka grönsaker jag äter. Ett sätt är att ha grönsaker som bara är att äta tillgängligt i kylskåpet, vid alla tillfällen. Som masserad broccoli. En sidorätt som går att ha 

Första dagen. Andra omgången.

Första dagen. Andra omgången.

Igår, den åttonde januari, började jag en andra elimineringsgång 100% AIP. Sist jag gjorde detta, precis efter midsommar, var det en helt ny erfarenhet där allt krävde mycket planering och varje dag innebar en stor insats. När vi gifte oss i september så klev jag 

En vecka 100%

En vecka 100%

Jag har ätit AIP i 7 dagar. Maten jag ätit har varit väldigt god och jag har inte gått hungrig över huvud taget. Det svåra är när jag inte är hemma vid måltiderna, eftersom mat ute är svårt. Jag har under veckan hittat fika ute, 

Mat och symptom 

Mat och symptom 

En viktig del i min kostomläggning är att hitta relationen mellan mat och symptom. Vad får jag ont i magen av? Vad ger utslag och eksem? Finns det någon koppling mellan maten och nattfebern?   För att kunna hitta dessa relationer och kopplingar behöver jag 

Produktivt och fika på stan

Produktivt och fika på stan

Gårdagen var en riktigt bra och produktiv dag. Detta trots att jag sov fram till lunch och att jag segade runt hemma fram till tresnåret. Vi planerar bröllop, idag är det 80 dagar kvar, och igår kunde jag checka av många saker från listan. Men 

Elimineringsfasen – all in!

Elimineringsfasen – all in!

På midsommardagen började jag elimineringsfasen och jag kommer nu äta autoimmun paleo ett tag framöver. Jag har läst, lyssnat och testat recept i flera veckor. Och en stor del av baslivsmedlen har bytts ut. Vi har bara bra fetter i skåpen, kryddor som inte är