Casavatortillas
Superenkla tortillas med 5 ingredienser!
Ingredienser
- 4 dl kokat, varmt, vatten
- 4 msk olivolja
- 2,5 dl cassavamjöl
- 1 nypa salt
- 2 nypor vitlökspulver
Instruktioner
- Koka upp vatten i vattenkokare eller på spisen. Mät upp i en skål. Häll i oljan.
- Blanda cassavamjöl, salt och vitlökspulver i en annan bunke. Rör ner i vätskan med en slickepott. Använd sedan händerna för att knåda ihop degen.
- Dela degen i 6 bitar och forma till bollar.
- (Om du inte har en tortillapress)Dela ett bakplåtspapper på mitten. Kavla sedan ut bollarna till tunna tortillas mellan bakplåtspappren. Försök få tortillan jämnt tunn.
- Värm en gjutjärns- eller stålkålpanna riktigt varm. Använd inte något fett i pannan. För försiktigt över tortillan i stekpannan, jag brukar använda en stor stekspade och bakplåtspappret. Stek ett par minuter på varje sida tills den fått färg. Du kan vända den flera gånger.
- Förvara mellan två tallrikar i porslin för att hålla värmen fram till servering. Är godast lite varma!