Skala mangon och skär den i väldigt små bitar, max 0,5 cm stora. Hacka löken smått, gärna i en matberedare. Hacka även koriandern smått.

Om du har fast honung, smält honungen några sekunder i micron så att den blir rinnande.

Blanda alla ingredienser i en ganska stor skål så det går att röra runt. Smaka av men en nypa salt.