Lägg kycklingen i Instantpoten. Häll i vattnet och salta.

Krydda med de kryddor du vill

Sätt instantpoten på high pressure, 5 minuter per kg. Jag kör dock aldrig mindre än 22 minuter. När de 22 minuterna gått, vänta 5 minuter innan du släpper på trycket.

Plocka ur kycklingen ur grytan. Låt svalna, minst 10 minuter. Dra sedan köttet från benen och strimla det, med hjälp av gafflar eller med fingrarna.

Förvara i kylen upp till en vecka.