Rotselleri-. palsternacks- och morotsmos
Många tror att mos måste vara på potatis. Men mos kan vara så mycket mer. Vårt vanliga vardagsmos består numera av rotselleri, palsternacka och morot - för färgens skull"
Ingredienser
- 0,5 st rotselleri
- 3 st palsternackor
- 2 st morötter
- salt
Instruktioner
- Skala rotsakerna och skär dem i bitar, ca 2 cm stora. Koka upp vatten i en kastrull som du kan ånga rotsakerna i. Ånga sedan rotsakerna i 25 minuter tills de är helt mjuka. Om du inte har möjlighet att ånga går det också lika bra att koka rotsakerna, men då blir moset lösare.
- Mosa rotsakerna med en potatisstomp och mixa sedan med mixerstav. Salta efter smak. Servera!