Cassavamjölsgröt med hallon
En snabb, naturligt glutenfri, gröt gjord på cassavamjöl som går utmärkt att äta utan mjölk.
Ingredienser
- 0,5 dl cassavamjöl
- 0,5 dl kokosmjölk
- 1, 75 dl vatten
- 2 dl frysta hallon kan bytas mot blåbär
- salt
- 0,5 tsk honung
- 1 skopa collagen valfritt
Instruktioner
- Häll mjöl, kokosmjölk och allt vatten utom 25 ml i en kastrull. Rör om med en vanlig visp. Sätt på plattan på medelhög värme. Rör hela tiden tills gröten kokat upp.
- När gröten kokat upp, ha i hallonen och använd vispen för att trycka sönder dem allteftersom de tinar. Rör hela tiden. När gröten kokat upp igen ha i salt och honung och rör ordentligt. Låt koka ett par minuter på låg temperatur under omrörning.
- Rör ner en skopa collagen för att öka proteinhalten (valfritt). Om du tycker gröten är för tjock för din smak späd ut med lite mer av vattnet.
- Använd en slickepott för att få över gröten i en tallrik. Ät direkt!