modifierad paleo för bästa möjliga liv med IBD
Igår gjorde jag två stora saker. Jag testade att äta ägg, och hittills känner jag ingenting. Och vi åt ute pga firade en födelsedag. Jag gjorde en omelett till frukost. Med bacon och champinjoner. Det var jättegott, och jag fick ingen reaktion. Jag har hållit …
Hemma hos oss är maten primärt AIP-vänlig. Vi har rensat ut kryddor, vi har bara oliv-, kokos- och avokadoolja som matfett, vi äter inte potatis och ris eller tomater. Men det är inte så att all mat i hemmet är AIP. I kylskåpet finns filmjölk, …
Såhär 5 veckor in med AIP har jag börjat fundera på mitt mål. Vad jag vill uppnå är att må bättre, men hur lång tid får det ta och hur restriktiv kan jag tänka mig att vara under lång tid? Idag har jag funderat mycket …
Att läsa på om mat gör mig mer och mer skeptisk till livsmedelsindustrin. Många livsmedel innehåller saker som är så märkligt. Socker i bacon är en märklighet som jag verkligen inte förstår. Och behovet av socker i kryddor tycker jag är överskattat. Och sockret finns …
Jag har funderat mer på det här med matnormer. Det är intressant hur provocerade andra kan bli för att jag äter annorlunda. När min mat visas på bild ser den nog ofta ”nyttig” ut. Det är mycket grönsaker, maten är lagad från grunden, och det …
När jag började med AIP trodde jag att mjölkprodukterna skulle vara det jag saknade mest. Turkisk yoghurt. Yoghurtsåser. Mjölk i teet. Eller att det skulle vars chips jag skulle få sug efter. Saltet och krispet har varit en svaghet hos mig tidigare. Istället är det …
Jag har ätit AIP i 7 dagar. Maten jag ätit har varit väldigt god och jag har inte gått hungrig över huvud taget. Det svåra är när jag inte är hemma vid måltiderna, eftersom mat ute är svårt. Jag har under veckan hittat fika ute, …
En viktig del i min kostomläggning är att hitta relationen mellan mat och symptom. Vad får jag ont i magen av? Vad ger utslag och eksem? Finns det någon koppling mellan maten och nattfebern? För att kunna hitta dessa relationer och kopplingar behöver jag …
Gårdagen var en riktigt bra och produktiv dag. Detta trots att jag sov fram till lunch och att jag segade runt hemma fram till tresnåret. Vi planerar bröllop, idag är det 80 dagar kvar, och igår kunde jag checka av många saker från listan. Men …
På midsommardagen började jag elimineringsfasen och jag kommer nu äta autoimmun paleo ett tag framöver. Jag har läst, lyssnat och testat recept i flera veckor. Och en stor del av baslivsmedlen har bytts ut. Vi har bara bra fetter i skåpen, kryddor som inte är …