Maträtt: Snacks

Smarrig vegansk choklad- eller carobkaka

Smarrig vegansk choklad- eller carobkaka

Att baka AIP är inte alltid helt enkelt. Men om man tänker helt om, och istället för mjöl tänker frukt och grönsaker så öppnas en helt nya möjligheter! Detta är en smarrig vegansk choklad- eller carobkaka som går att göra helt AIP, den är vegansk 

Snabba aprikos- och kokosbollar

Snabba aprikos- och kokosbollar

Ibland faller suget på. Då är munsbitar som dessa aprikos- och kokosbollar perfekta att snabbt slänga ihop! Torkad frukt är något som jag från och till frossar i. Jag har ett stort behov av socker, och för det mesta försöker jag äta små köttbullar, lite 

Shredded chicken – hel kyckling

Shredded chicken – hel kyckling

Shredded chicken är hel kyckling som dras isär och blir ”trådig”. Shredded chicken är ett av baslivsmedlen hemma hos oss. Jag gör ofta mycket kyckling i Instant pot i början av veckan och använder den på massor av sätt under veckan. Jag använder ofta kycklingen 

Hash – en pytt med mer frihet

Hash – en pytt med mer frihet

Hash är det ord jag använder för min typ av pytt i panna. Jag tycker nämligen att pytt i panna är begränsande. Den ska alltid baseras på potatis, och gärna innehålla korv. Både potatis och korv är saker som inte är compliant med en paleolitisk 

Southern fried apples – AIP, paleo, glutenfri

Southern fried apples – AIP, paleo, glutenfri

Southern fried apples är en något mättande och ganska söt äppelrätt som påminner lite om äppelpaj i smakbilden. Southern fried apples är AIP, paleo, glutenfri och mjölkfri och går superenkelt att göra. Att hitta små enkla tillskott i vardagen, som tillfredsställer smaklökarna och är rimligt 

Basrecept hel kyckling i Instant pot – shredded chicken

Basrecept hel kyckling i Instant pot – shredded chicken

Nästan varje vecka gör jag detta basrecept på kyckling i instant pot, som jag sedan gör shredded chicken av. Det är en grundsten i den mat vi äter hemma. Jag har tidigare gjort hel kyckling i gyta i ugn, men sen vi köpte instantpoten så 

Minipannkakor (mjölkfria, äggfria, glutenfria, AIP, paleo, veganska)

Minipannkakor (mjölkfria, äggfria, glutenfria, AIP, paleo, veganska)

Pannkakor är en last jag har. Jag gillar att det känns lite extravagant och vardagslyxigt att äta pannkakor, men jag gillar också att det är förhållandevis enkelt och snabbt. Dessa minipannkakor är mjölkfria, äggfria, glutenfria, spannmålsfria och går bara att göra små då de inte 

Masserad broccoli – att ha till allt!

Masserad broccoli – att ha till allt!

En viktig del i ändringen av min kost är att öka mängden grönsaker, och bredden i vilka grönsaker jag äter. Ett sätt är att ha grönsaker som bara är att äta tillgängligt i kylskåpet, vid alla tillfällen. Som masserad broccoli. Skriv ut recept Masserad broccoli En 

Banan- och kokoskakor – glädje med två ingredienser

Banan- och kokoskakor – glädje med två ingredienser

De senaste dagarna har jag börjat resan mot helt AIP igen. Och suget efter kakor, bröd och godis har varit stort. Så kom jag ihåg dessa kakor som bara har två ingredienser. Banan och kokos. Och vill man vara äventyrlig kan man också ge dem 

Zucchinibreadmuffins – glädjen i att baka!

Zucchinibreadmuffins – glädjen i att baka!

Jag introducerade ägg för ett tag sedan. Och jag upplever att jag kan äta ägg ibland. Ibland kommer nog mest användas för att baka! Det första jag bakade var zucchini bread-muffins. För en del år sedan var det en kursare från Nordamerika som bjöd klassen