Månad: januari 2018

Masserad broccoli – att ha till allt!

Masserad broccoli – att ha till allt!

En viktig del i ändringen av min kost är att öka mängden grönsaker, och bredden i vilka grönsaker jag äter. Ett sätt är att ha grönsaker som bara är att äta tillgängligt i kylskåpet, vid alla tillfällen. Som masserad broccoli. En sidorätt som går att ha 

Morotssoppa med kokosmjölk och färsk ingefära

Morotssoppa med kokosmjölk och färsk ingefära

Jag är inget stort fan av soppor. Men plötsligt händer det, och jag hittar en som jag skulle kunna äta ofta! I detta recept äts soppan med pulled kyckling, men det skulle gå lika bra med bacon till. Denna soppa tog ca 30 minuter att 

Morotssoppa med kokosmjölk och färsk ingefära

Morotssoppa med kokosmjölk och färsk ingefära

Jag är inget stort fan av soppor. Men plötsligt händer det, och jag hittar en som jag skulle kunna äta ofta! I detta recept äts soppan med pulled kyckling, men det skulle gå lika bra med bacon till. Denna soppa tog ca 30 minuter att 

Första dagen. Andra omgången.

Första dagen. Andra omgången.

Igår, den åttonde januari, började jag en andra elimineringsgång 100% AIP. Sist jag gjorde detta, precis efter midsommar, var det en helt ny erfarenhet där allt krävde mycket planering och varje dag innebar en stor insats. När vi gifte oss i september så klev jag