Search Results: julbord

Överraskande god rödkål för julbordet

Överraskande god rödkål för julbordet

November har varit en rödkålsmånad! Jag vet inte varför, men jag har tidigare varit skeptisk till rödkål. Och trots att det har funnits rödkål på julbordet, så har jag aldrig provat det innan hösten 2020. Men nu har vi en AIP-version! Såhär i efterhand vet 

Frestande blomkålsjansson till julbordet

Frestande blomkålsjansson till julbordet

Mitt julbord har fokus på tillbehören! Julbordet har väldigt mycket fokus på potatis och bröd, och därför tycker jag det är extra roligt att hitta goda och tillfredsställande alternativ att fylla julbordet med! Vi har en lista på rätter att prova, och först ut är 

Att komplettera ett julbord – eller att ta med det man behöver för att kunna äta tillsammans

Att komplettera ett julbord – eller att ta med det man behöver för att kunna äta tillsammans

Att gå bort och äta är bland det knepigaste som finns. Och det blir inte lättare med en restriktiv kosthållning. Just nu är jag något liberalare när det kommer till mat, men strategierna jag använder mig av är desamma. När jag ska bort och äta 

På mitt julbord

På mitt julbord

Lillfredagen stod för lilla julafton. Maten som stod på bordet skulle inte definieras som julmat av många, men istället för att äta det som ‘ska’ ätas, åt vi det som vi ville äta. Jag bidrog med smördegsknyten fyllda med chevre och honung. Plus lite julgodis. 

Förberedelser för en god jul

Förberedelser för en god jul

Nu är det en vecka kvar till advent och mina förberedelser inför jul har pågått ett tag i tanken, och den senaste veckan även i praktiken. Vår tanke var egentligen att resa bort över jul och hälsa på mina föräldrar, och då hade förberedelserna behövt 

Att göra så bra som möjligt

Att göra så bra som möjligt

Att äta annorlunda är för det mesta inget problem för mig. Men ibland hamnar jag i situationer där jag inte planerat tillräckligt bra. Där det sociala går före eller där jag bara blir akut hungrig. För den typen av situationer har jag byggt upp strategier 

Sötpotatisklyftor med grönkål

Sötpotatisklyftor med grönkål

Att hitta roliga tillbehör är en av de bästa sakerna med att ändra sin kost. En ny upptäckt är sötpotatisklyftor med grönkål! Detta tillbehör är både färgglatt och smakrikt samt ger extra guldkant i vardagen. Det är lätt att anpassa och lyxa till sötpotatisklyftor med 

Varm sallad med sötpotatis (AIP, paleo, vegansk)

Varm sallad med sötpotatis (AIP, paleo, vegansk)

Enkelt och snabbt, men gott, är avgörande för att lyckas hålla en kost där all mat ska lagas från grunden. Denna varma sallad började jag arbeta med vid jul då jag skulle komplettera ett julbord. Sedan dess har den utvecklats till att bli en favorit! 

Nu går vi in i julmode!

Nu går vi in i julmode!

Första december. Och nu har de tre tomtarna (Nästomten, Bentomten och Smörtomten) fått en plats på julbordet i hallen, tillsammans med amaryllisen och hyacinterna. Jag gillar julen! Inte så mycket för tomtarna, men lamporna, ljusen, mysiga tofflor och ullfiltar. Det känns mer ok att sitta 

5 dagar till julafton! Dan före operation

5 dagar till julafton! Dan före operation

Det här med sjukhus alltså. Ibland funderar en. Nu är jag inlagd på kolorektalkirurgen på Östra Sjukhuset i Göteborg för att lägga ner stomin som det så fint heter. Eller som proffsen säger, göra en ilorektal anastomos. Ett nytt begrepp att lägga till det privata