modifierad paleo för bästa möjliga liv med IBD
Efter en lång, och många gånger deppig process, ska vår familj nu bli större! Processen har för vår del inneburit många prover, hormoner, läkarbesök, ultraljud och för min mans del även samtycke till Socialstyrelsen. Vårt lilla guldägg har helt enkelt fått väldigt mycket hjälp. Men …
Jag läser till lärare och är nu ute på min andra och avslutande praktik. Under dessa två terminer känner jag att jag efter hand har förfinat vad jag har med mig i ryggsäcken för att möjliggöra goda val till vardagens lunch, mellis och snacks. Jag …
Vi ska fira midsommar på ett nytt sätt för oss. Detta är vår tredje midsommar tillsammans, och den tredje i rad jag får göra trevliga saker. För fyra år sedan hade jag mitt senaste skov som krävde inläggning och just idag för fyra år sedan …
Jag funderade en del på vad jag kunde göra för att kunna delta utan att behöva sticka ur för mycket, men bestämde mig tillslut att det hade varit knepigt att ta med eget att grilla under omständigheterna, så istället tog jag fram min matlåda och frysväska. Det blev kycklingsallad.
En av de stora grejerna med att jag har introducerat ägg är att vi kan göra äggulebaserade såser, som hollandaise och bearnaise! För hollandaisesås har vi hittat ett toppenrecept. Bean jobbar vi på, med inspiration från Against all grains hollandaise, men också från KIT. Och …
I min förening hade vi socialistisk Thanksgiving i fredags. Temat ledde till att jag sökte lite nya recept eftersom det var ett knytkalas. Jag bidrog med brysselkål, sallad och sötpotatisgratäng med äpplen. De som var på middagen äter inte AIP och jag valde mina bidrag …
Jag har alltid lärt mig att ägg är avgörande för att köttfärs ska hålla ihop när man för köttbullar, pannbiffar, hamburgare, köttfärslimpa osv. Men det funkar lika bra utan. Och ströbrödet behövs inte heller! Det viktiga för att få köttfärsen att hålla ihop är att …
För en vecka sen började politiken igen, första mötet var inplanerat och vi har dragit igång det sista året innan val 2018. Den närmaste månaden kommer vara rejält upptagen. Av någon anledning har jättemycket klustrats kring vår bröllopshelg, och upp till dess har vi en …
Jag gillar att baka. Och de senaste dagarna har jag haft ett rejält sötsug. Så igår kväll gicks det alternativa mjölskåpet igenom, och vi komponerade ihop en smulpaj. Vi läste igenom några recept och anpassade sedan med vad som fanns hemma.
Igår gjorde jag två stora saker. Jag testade att äta ägg, och hittills känner jag ingenting. Och vi åt ute pga firade en födelsedag. Jag gjorde en omelett till frukost. Med bacon och champinjoner. Det var jättegott, och jag fick ingen reaktion. Jag har hållit …