modifierad paleo för bästa möjliga liv med IBD
Jag är uppväxt med att äta mycket gröt. Havregrynsgröt, risgrynsgröt, mannagrynsgröt. Och något jag länge saknade när jag började äta AIP var just gröt. Därför började jag experimentera. Och resultatet blev cassavamjölsgröt med hallon! Något vi läser om i teorierna bakom AIP är att jaga …
Mitt julbord har fokus på tillbehören! Julbordet har väldigt mycket fokus på potatis och bröd, och därför tycker jag det är extra roligt att hitta goda och tillfredsställande alternativ att fylla julbordet med! Vi har en lista på rätter att prova, och först ut är …
Det var nästan en och en halv månad sedan jag publicerade något på hemsidan. Livet har helt enkelt kommit emellan! Men nu är hösten här och därmed också grytorna tid! Så nu kommer vårt senaste recept på en höstgryta med fläsk och kantareller! När jag …
Idag har det regnat hela dagen och temperaturen var som lägst nere på 13,6 grader. Och då är det juli! Det var helt enkelt en perfekt dag för fisksoppa med citrongräs och koriander! Lätta sommarsoppor Sommar i Sverige kan ibland kännas som höst, och i …
Med receptet på saffransdoftande fisk- och skaldjurssoppa fick till en riktigt bra räkskalsbuljong, en buljong som vi använder mest hela tiden! Det har gått nästan 3 år sedan jag skrev ner receptet på soppan i oktober 2017. Och sedan dess har vi också gjort flera …
Ibland känner jag att fantasin tryter, framför allt när hösten blir allt mer påtaglig och vi som denna coronahöst inte har något att se fram emot. Då behövs enkel mat, som varken kräver många ingredienser eller speciellt avancerade kökskunskaper. Det är dessa dagar jag vill …
Blomkålsris när det bara kokas, ångas eller micras kan vara bland det tråkigaste som finns. Istället kan man därför göra stekt blomkålsris! Stekt blomkålsris kan låta rätt tråkigt det också, men i stekt blomkålsris så har vi i en massa andra grönsaker. Vi har alltid …
Denna söndag är den sista dagen på mitt lilla tvåveckors sommarlov. Och under den gångna veckan har jag njutit av vädret, sett för mycket på TV och fixat till detta recept på korma med kyckling och mango. Jag gillar att variera smaker och kök, och …
Vi har en Sås. Den är superenkel att göra, på ingredienser vi alltid har i skafferiet. Denna gång blir Såsen till asiatisk fisk. Såsen kom till oss från början genom blomkålsbechamelen! Därifrån har vi börjat använda metoden med kokosmjölk och tapiokamjöl för redning för att …
Snabbmat från grunden. Det låter verkligen som en motsättning! Över tid har jag dock ändrat min syn på vad som är snabbt. Och kommit fram till att går det på runt 30 minuter så ser jag en måltid som snabbmat! Denna citronkyckling och grönsaker i …